黑茶的种类很多 ， 包括三尖、青砖、花砖、黑砖等种类 ， 但是不同的茶类口感和效果也会有不一样的感觉 ， 爱喝黑茶的人自然比较了解黑茶的品类优劣 ， 而对于不了解的人群 ， 往往比较模糊 ， 担心选不到口感好 ， 功效有好的黑茶 ， 那么 ， 什么样的黑茶最好呢?

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什么样的黑茶才最好?
发酵太深 ， 茶多酚损失过多 ， 茶汤不够亮 ， 也不利于熟茶的后期陈化 。
发酵不足 ， 茶黄素转化成茶红素、茶褐素的氧化程度不够 ， 茶汤欠缺醇厚度、纯正度 ， 也不佳 。
【什么样的黑茶最好】 适度发酵就变得尤为重要 。适度发酵可以最大限度保留茶叶本身的活性 ， 不但可以给予茶一个极佳的品饮风味 ， 也可以为茶的后期转化保留更大的空间 ， 提升其本身留存历史的价值 。

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