桂花怎么保存不变色？ _生活百科

每年到了八九月份的时候，经常可以闻到阵阵的桂花飘香味，绝大部分人都很喜欢这种味道，然后会靠近桂花树去闻这种桂花香味，除了可以闻香味之外，桂花是可以吃的，而且在生活中有很多妙用，现在市场上有很多食物都有桂花香味，这样的食物吃了很容易让人心情变好，新鲜的桂花是很容易变质的，那么如何保存才不会变色呢？

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【桂花怎么保存不变色？】 5、生石灰吸干水分法
将刚刚采摘下来的桂花用花洒将杂质冲洗干净，控水后用吹风机吹干，然后放到通风的地方晾干，这里一定要注意不能晒太阳。然后取生石灰块放在容器底部，上面铺一层塑料纸，再取一大张纸放入容器内，纸张要能将容器底部及四周完全盖住，防止桂花和生石灰直接接触，生石灰块的用量约为鲜桂花重量的2倍以上。最后把鲜桂花撒到容器里，再将容器盖紧密封1～2天，再打开时会发现鲜桂花会变得非常干酥，而且既不走失香味也不会变色。