【菊花菜的做法】一、蒜泥菊花菜 。准备食材:菊花菜、蒜、红辣椒酱、盐 。菊花菜切根洗净 。
因为菊花菜嫩，不用切 。锅热加少许油，加蒜后加菊花菜 。
立即加盐保持绿色，加入少许辣酱或红辣椒 。加入少许蚝油，两勺水 。
翻炒片刻即可出锅 。
二、冷菊花菜 。准备食材:菊花菜，豆腐干 。豆腐干切丁
将菊花菜焯水(注意沸水下锅，立即捞起)切成小块 。
锅里放油先炒豆腐干，豆腐干炒好准备好的菊花菜，加盐快炒几下 。
加芝麻油，鸡精起锅 。
三、蒜瓣炒菊花菜 。准备食材:菊花菜500g、蒜瓣6瓣、油、盐、鸡粉适量 。清洗干净，去掉旧的部分，控制水 。
锅里放油，炒蒜瓣 。
加入菊花菜，炒匀，加入适量盐和鸡粉 。

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