螃蟹热着好吃 。螃蟹的做法如下：
1、首先准备好材料 。即将螃蟹清洗干净后，去掉螃蟹的外壳 ， 剪去蟹腮即可 。然后准备好姜蒜 。
2、然后捣碎姜末，加入20克黄酒和盐1克与味精1克 。然后与螃蟹搅拌均匀 。
3、此时将姜末倒到螃蟹上 。然后将螃蟹从中间剁开 ， 并且在盘中放好 。
4、最后将螃蟹全部浇上姜汁 ， 盖好蟹壳，放入蒸锅中即可 。
【螃蟹凉着吃还是热着吃好吃】5、开始蒸煮螃蟹 。蒸制10到15分钟即可 。

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