生蘑菇放久了可以吃吗

生蘑菇放久了不要吃,而且白蘑菇变黄了说明已经变质了,产生有害物质,不能吃了,因为容易滋生出细菌 。
蘑菇的食用价值:
1.蘑菇内含有丰富的维生素B和C,以及有机元素锗,能净化体内的杂质,提高身体对细菌的防御能力 。
【生蘑菇放久了可以吃吗】2.蘑菇内含有丰富的微量元素硒,能防止过氧化物损害身体 , 有效降低因为缺硒所引起的高血压上升和血黏度增加,调节甲状腺功能,增加抵抗力 。
3.蘑菇内的大量膳食纤维可以帮助身体排毒,促进新陈代谢,帮助肠胃蠕动 , 不仅是很好的减肥美容食品 , 还能降低胆固醇和血糖,达到养生食疗的良好功效 。