配料：小麦面粉500克，芝麻酱75克，芝麻50克 。
做法：
1、将面粉放入盆内，加入面粉及清水250克和成面团，放在温暖处发酵，成嫩酵面团 。
2、将麻酱放在碗中，加入香油用筷子搅懈成稀糊 。
【天津麻酱烧饼怎么做】3、面团上案，揉成长条 ， 用擀杖擀成长方大片，将麻酱糊均匀地抹在面片上，撒少许花椒盐，按扁成直径约6厘米的小圆饼 。4、饼面抹匀清水，来回反复抹擦，待面皮去浆，执饼翻转在盛芝麻的盘内粘匀芝麻，放在烤盘内入炉烤约15分钟，待饼烤成黄色时出炉即成 。

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