【燕麦是莜麦吗】 燕麦就是莜麦，具有很高的营养价值，是一种低糖高营养，高蛋白，高脂肪的食物，其中的能量也是很高的，最主要的是受到现在很多人的欢迎，不仅仅可以制作成麦片，口感非常的好，而且还可以拿来，降低人体的胆固醇，所以很多中老年朋友，为了防止心脑血管疾病的侵犯，也可以多吃燕麦 。
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荞麦的营养价值
荞麦，又名三角麦、乌麦、花荞，为寥科，荞麦属一年生草本 。荞麦起源于中国，早在公元前一、二世纪已开始栽培，至今已有2000年的历史 。我国栽培的主要有普通荞麦和鞑靼荞麦，前者称甜荞，后者称苦荞 。由于苦荞的种实含有芦丁，所以也称芦西苦荞 。荞麦营养丰富，据分析:其子实含蛋白质7.94-17.15%、脂肪2.00-3.64%、淀粉67.45-79.15%、纤维素1.04-1.33% 。
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