秋季4大时令水果 排毒去燥助减肥

【秋季4大时令水果 排毒去燥助减肥】
1、鲜枣热量低
鲜枣不仅甜脆多汁,而且营养丰富,其中维生素C含量最高,因而有“维生素丸”之美称 。据测定,每100克中有243毫克的维生素C、18—23克碳水化合物、0.86克粗蛋白,维生素A1、B1、B2、K等含量也相当丰富,其含有的人体所必需的胡萝卜素也远远超过其他枣制品 。果糖和葡萄糖含量达11-16%,可溶性固形物达14-20% 。此外,还含有磷、钙、铁、钾、锌等微量元素 。营养高,热量低,鲜枣不失为健康减肥的好帮手!
鲜枣有健润脾胃、养血、补气的功效,气血两虚、脾胃功能不好的人适宜多吃,一天吃8~10个即可 。需要注意的是,痰多和大便秘结者要谨慎食用,因为枣偏热,会助火生热 。
选购贴士:不要光挑个儿大的,而要挑形状规则,闻起来有清香味的 。
颜色也要注意:好枣枣身主要是绿色,上面有1/3的面积是红色 。这样的枣糖分相对来说比较高 。
2、山楂消脂
山楂里因含三萜类烯酸和黄酮类,也被称为降低血压和胆固醇的“小能手” 。中医认为,山楂味酸甘、性微温,能消食健胃、行气活血、止痢降压 。生山楂还有消除体内脂肪、减少脂肪吸收的功效,减肥的人可以多吃 。
食用提醒:长期吃生山楂可形成胃结石,增加发生胃溃疡、胃出血甚至胃穿孔的风险 。因此建议,最好将山楂煮熟或泡茶吃 。
制作贴士:将山楂切成片,用开水冲泡,这样可以大大稀释山楂的酸味 。
除了泡茶,山楂还可以入菜吃,比如煮粥或者是做肉菜时,放5~8颗山楂,既能调味,又可以保证山楂的营养成分的吸收 。
3、柑橘促进新陈代谢
橘子含有丰富的柠檬酸、维生素以及钙、磷、镁、钠等人体必需的元素,而且橘子的水分大,帮助人体提高新陈代谢率,这对于不喜欢喝白开水的MM们来说可是非常好的食物噢!另外,橘子的热量比香蕉、葡萄、柿子等还要低,减肥效果杠杠的!
它还具有生津止咳的作用,用于胃肠燥热之症;有和胃利尿的功效,用于腹部不适、小便不利等症;有润肺化痰的作用,适于肺热咳嗽之症 。橘子性平和,因此,即使病人也可适当食用 。
通常选择中等偏小,果形端正,表面光滑且上面的油胞点细密的较好 。
食用贴士:吃柑橘千万别把橘瓤外白色的筋络扯掉,这一部分对人体的健康非常有益 。
中医认为,橘络具有通络化痰、顺气活血之功,不仅是慢性支气管炎、冠心病等慢性疾病患者的食疗佳品,而且对久咳引起的胸部疼痛不适还有辅助治疗作用 。
4、柚子助降糖
柚子在水果中属含糖量较低的 。近日,以色列科学家最新发现,柚子中的柚皮素还能起到降糖的作用 。柚皮素是一种抗氧化剂,正是它让柚子具备了独特的苦味,不仅能提高人体对胰岛素的敏感性,还能在吃下柚子后,使肝脏燃烧更多的脂肪,让体重保持在正常范围 。
食用提醒:一般人每天食用量最好别超过200克,一天一大瓣即可 。
中医认为,柚子性寒,因此,身体虚寒的人不宜多吃 。
选购贴士:买柚子要一看二闻三叩 。
看,最好选上尖下宽的标准型,表皮必须薄而光润,色泽呈淡绿或淡黄,看起来柔软、多汁的样子;
闻,熟透了的柚子,味道芳香浓郁;
问,即按压叩打果实外皮,看它是否下陷,下陷没弹性的柚子质量较差 。
刚采下来的柚子,味道不是最佳,最好在室内放置几天 。一般两周以后,等柚子中的水分逐渐蒸发,味道就会变得越来越甜 。