菠菜相信大家都是有吃过的，这是一种营养价值很高的绿叶蔬菜，也是很多人都喜欢吃的一种蔬菜 。当然，菠菜虽然好吃，但是在烹饪的过程之中，需要注意的地方还是有很多的，比如说在炒菠菜的时候，就不可以放醋 。这是为什么呢？下面就为大家详细介绍一下具体原因！
【菠菜可以放醋吗】

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3. 保障营养、增进健康：菠菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C、钙、磷及一定量的铁、维生素E等有益成分，能供给人体多种营养物质；其所含铁质，对缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用；
4. 促进人体新陈代谢：菠菜中所含微量元素物质，能促进人体新陈代谢，增进身体健康 。大量食用菠菜，可降低中风的危险 。

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