炖鸡汤是人们熟悉的一种食物 , 经常喝鸡汤不仅能够美容养颜 , 而且还可以促进身体的新陈代谢 。防止心脑血管疾病的发生 。鸡头是鸡身体的一部分 , 鸡头的吃法比较多 , 而且经常吃鸡头是不利于人的身体健康的 。所以如果是鸡头炖汤的情况下 , 应该注意研究一下 。那么鸡头可以炖汤吗?
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【鸡头可以炖汤吗】 2、烧开半大勺水 , 将鸡头倒入烫汆一下 , 控净水后 , 再添入清水 , 没过鸡头即可;加入葱段、生姜(姜块一定要拍松)、八角(完整的一个即可)、花椒少许、香叶十片、丁香三粒(丁香放多易引起失眠)、白芷两片、望天椒三五个(掰开)、料酒少许、一级老抽酱油两羹匙(如果三级酱油就得多加 , 否则色淡)、食盐适量(根据个人口轻重程度);
3、用大火烧开后换文火 , 待勺内汤汁收浓时鸡头已经酱熟入味了 , 挑出鸡头码入盘中 。
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