开光加持什么意思/赛螃蟹是什么菜品，这道菜和螃蟹有什么关系？

蟹黄是螃蟹的什么部位
蟹黄是螃蟹的生殖腺，用于繁殖。所以每到繁殖的秋季，螃蟹蟹黄发育的最饱满。
12月还有螃蟹吗
12月有大闸蟹吗
1.一般阳澄湖大闸蟹从开始有
阳澄闸蟹的上市时间一般是在中秋后，基本上都是集中在九月份。所以正宗的阳澄湖大闸蟹要等到九月份才可以吃到，在这以前出售的阳澄湖大闸蟹都是假冒的阳澄湖大闸蟹。
2.一般阳澄湖大闸蟹要到当年的十二月份才会正是下市
阳澄湖大闸蟹一般会三个多月，大概在十二月初的时候阳澄湖大闸蟹就陆续下市了，春节期间很难看到正宗阳澄湖大闸蟹的影子了，但是少数商家为了能赶上春节这个销售高峰期，一般会囤积一部分螃蟹春节来销售，但是这种情况的成本比较高，所以春节市场上的阳澄湖大闸蟹很少。
3.一般吃阳澄湖大闸蟹的最佳季节是在十一月份
虽然阳澄湖大闸蟹都是在九月份上市的，但是吃阳澄湖大闸蟹的最好时机却是在十一月份。这个时候气温在慢慢降低，同时无论是公蟹还是母蟹，这个时候都已经成熟了，关键十一月份时大闸蟹的价格不是很贵。
赛螃蟹是什么菜品，这道菜和螃蟹有什么关系？
这是鲁菜中的菜品，这道菜和螃蟹没有关系，是用鸡蛋和黄鱼做出来的，黄花鱼肉雪白似蟹肉，鸡蛋金黄像蟹黄。此菜鱼蛋软嫩滑爽味鲜赛蟹肉，不是螃蟹，胜似蟹味，所以被叫做赛螃蟹