生蚝开口蒸还是闭口蒸好吃

【生蚝开口蒸还是闭口蒸好吃】

生蚝吃着细嫩爽口，营养高，还是比较受人欢迎一种海鲜产品，它大多数都是蒸着吃的，能够开口蒸，还可以闭口蒸，营养成分没什么差别，关键看你自己做法和口感爱好。
生蚝开口蒸或是闭口蒸好吃都能够，根据自己的爱好来选择。
在蒸生蚝时，就可以先蒸还可以将生蚝先开启，并不能造成生蚝营养流失，一般生蚝先蒸就可以免除开壳的流程，再加上生蚝蒸完以后会自动开壳，会更为简单实用；不过这样蒸的时间能非常长，次之蒸的情况下没法加调料，以后加上调料难以进味。
开启后再蒸比较容易将生蚝煮熟，也比较方便加调料；当然这种方式的主要缺点生蚝里的汁液会外流，口味相对而言没有那么鲜。
生蚝蒸完全自动开口吗生蚝蒸完不一定全自动开口。
生蚝壳的紧锁是生蚝内部肌肉的作用，而把生蚝煮熟以后，内里的肌肉组织其实会转性，但不能断定将生蚝壳绷紧或是释放压力，因而吃生蚝蒸完以后不一定会全自动开口，也有可能是将生蚝壳绷紧了。
生蚝不可以和什么一起吃寒性食物生蚝天性寒性，最好是在吃时防止与一些寒凉的食物一同服用，例如芥蓝菜、丝瓜等蔬菜水果，餐后也不该立刻喝一些像饮料、凉水、冰淇淋这种冰饮健康饮品，需注意少吃点或是不要吃甜瓜、梨等性凉新鲜水果，避免造成身体不舒服。
啤洒白酒服用生蚝喝很多啤洒，也会产生过多血尿酸，从而造成风湿病。尿酸过多，会附着在骨关节或皮下组织中，从而出现骨关节和软组织发炎。