1、将铁锅用大火干烧20分钟，析出杂质 。
【铁锅怎么保养】2、然后使用冷水冲洗，注意一定要用冷水 。
3、冲洗完之后，用钢丝球彻底刷去表面杂质 。
4、然后开小火，用猪皮擦拭内外锅壁 。
5、需要一直用猪皮均匀擦拭，等到油脂全部释放 。
6、最后，将其自然晒凉，通风处存放 。
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3、冲洗完之后，用钢丝球彻底刷去表面杂质 。
4、然后开小火，用猪皮擦拭内外锅壁 。
5、需要一直用猪皮均匀擦拭，等到油脂全部释放 。
6、最后，将其自然晒凉，通风处存放 。