1、食材：公鸡1500g、姜5g、大蒜5g、桂皮3g、花椒4g 。
2、将姜、蒜、桂皮、花椒、干辣椒洗净切好备用；
3、将公鸡处理干净剁成小块备用；
4、在锅中放入4ml菜籽油；
【烧公鸡的正确方法】5、加入切好的调料炒出香味；
6、将公鸡倒入锅中；
7、多翻炒一会，炒至公鸡入味；
8、加入5g食盐；
9、将公鸡盛入深一点的锅中 ， 加入200ml水 ， 煮至公鸡熟透，即可起锅享用美味的公鸡了 。

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