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酒精味:榴莲果肉开始变坏，会产生酒精味 。当榴莲腐烂严重时，酒精味会加重 。
果肉腐烂：正常榴莲肉应略有弹性，果肉皮光滑 。破碎的榴莲果肉粘在手上，很难取出整块，粘在外果皮上 。
苦味:坏榴莲肉有苦味，其中细菌和微生物已经开始大量繁殖，不再适合食用 。
榴莲的保存方法：
直接冷藏 。去掉未完成的榴莲壳，然后找一个干净的包装袋，放在冰箱的冰箱里 。需要吃的时候直接拿出来放一会儿 。
冷冻，去掉榴莲多余的果壳，留一些果壳，装在保鲜袋或保鲜盒里，放在冰箱里，想吃的时候拿出来解冻 。
在榴莲中加入一些花生、核桃、枣、龙眼肉汤，加入一些盐调味
【榴莲的保存方法 怎样判断榴莲肉坏了】榴莲是一种能迅速提供能量的高热量水果 。榴莲也是一种热水果，有助于散寒和治疗痛经 。

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