【苋菜汤是一道以鲜野苋菜、猪大肠、水等为主要原料制作的汤剂 苋菜汤能喝吗】
苋菜汤能喝的，苋菜汤是一道以鲜野苋菜、猪大肠、水等为主要原料制作的汤剂 。鲜野苋菜60克、猪大肠250克 。加水煮汤，加少许食盐调味 。此汤具有清热利湿、凉血解毒之功能 。
另外苋菜菜身软滑而菜味浓，入口甘香，有润肠胃清热功效 。亦称为凫葵、蟹菜、荇菜、莕菜 。有些地方又名红蘑虎、云香菜、云天菜等 。苋菜用做煲汤的话，如果不爱喝汤的，可以少放点水，因为苋菜在煮的过程中会出水 。

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