韭菜粿粿皮是河粉 ， 河粉是将米洗净后磨成粉 ， 加水调制成糊状 ， 上笼蒸制成片状 ， 冷却后划成条状而成 。不同于“粿条” 。河粉是中国广东、广西和东南亚一带常见的一种小吃主料 ， 1860年左右源自广州沙河 ， 因而得名 。
【韭菜粿皮是河粉,河粉是将米洗净后磨成粉,加水调制成糊状 韭菜粿粿皮是什么粉】大米（Rice） ， 是稻谷经清理、砻谷、碾米、成品整理等工序后制成的成品 ， 大米含有稻米中近64%的营养物质和90%以上的人体所需的营养元素 ， 同时是中国大部分地区人民的主要食品 。
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