【茭白在山东新泰白庄子被誉为三好之一,自古流传至今 茭白是什么科植物】
茭白，别名高瓜、菰笋、菰手、茭笋，高笋 。是莎草科菰属多年生长宿根木本植物 。分成双季茭白和当季茭白，双季茭白生产量比较高，质量也罢 。古人称茭白为“菰” 。在唐朝之前，茭白被当成农作物种植，它种籽叫菰米或雕胡，是“六谷”之一 。有一些菰因传染上黑粉菌而不出穗，且植株没什么病象，茎干持续彭大，逐步形成纺锤形的肉质茎，这便是如今饮用的茭白 。那样，人们就利用黑粉菌阻拦茭白结果实，繁育这类得病在身的畸形植株做为蔬菜水果 。可药用 。全球上把茭白做为蔬菜种植技术的，仅有中国和越南 。茭白在山东新泰白充符被称作三好之一，自古以来广为流传 。多
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