化学上都称为游离基”，是带有一个不可对电子的原子团 。微生物管理体系关键遇到的是氧自由基，比如超氧阴离子自由基、羟自由基、脂氧自由基、二氧化氮和一氧化氮自由基 。自由基是极开朗、极不稳、生命周期非常短的化学物质 。自由基会到人体氧化还原反应过程中产生的有危害化学物质，具备强氧化性，可危害人体的组织与体细胞，从而造成慢性病及老化效用 。
【化学上称为游离基 自由基是什么对人体有何危害】自由基的危害性：自由基具备极高的空气氧化活力他们极不稳，活力非常高，他们进攻细胞质、线粒体膜，与膜里的不饱和脂肪反映，导致脂质过氧化提高 。脂质过氧化物质（ｍｄａ等）又可降解性为更多自由基，造成自由基的链式反应 。那样，膜结构工程的一致性受到损坏，造成肌肉组织、肝脏细胞、膜蛋白、ＤＮＡ、ＲＮＡ等普遍损害从而出现很多疾病，例如发炎癌病 扩张性心肌病，老年性白内障 哮喘病等疾病 。故自由基是人体疾病、变老或死亡的参与和制作者 。特别是在更可怕的是，自由基若侵略细胞质，会损害ＤＮＡ，ＤＮＡ若被断开，而使人体修复水果酵素无法修复ＤＮＡ时，则将导致遗传基因造成基因突变，从而出现各种疾病，如心脏疾病、老年痴呆、帕金森和恶性肿瘤 。自由基也是癌病、老化罪魁祸首 。

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