【苦瓜中间的苦瓜籽可以放心食用,但需注意尽量不要吃 苦瓜籽能不能吃】是的 。苦瓜中间的苦瓜籽可以放心食用，但要注意尽量不要吃未成熟的苦瓜籽，因为未成熟的苦瓜籽味道很差 。一般来说，苦瓜籽在成熟前是蓝色的，成熟后颜色会变红，味道会更好 。苦瓜籽富含苦瓜素、蛋白质、膳食纤维等营养物质，对人体有益 。

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