【松茸保存是冷藏还是冷冻】1、短期冷藏,长期冷冻 。对于新鲜松茸,短期保存建议放入冰箱冷藏,不会对松茸的口感和味道有很大的破坏,又能延长松茸的保质期 。长期保存需要放入冰箱冷冻保存,但会损伤松茸的口感和味道,也会让其营养成分有所流失 , 一般不建议冷冻保存 。
2、对于干松茸 , 冷藏和冷冻都不建议 , 放入其中保存反而会导致加速松茸的变质,放在室温保存即可 。
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