胡萝卜木耳炒山药 。
【山药怎么做怎么炒着吃】1、山药去皮 ， 清水中加少许醋洗干净，斜切成段；胡萝卜洗净，切片 ， 水发黑木耳洗净 ， 葱切末油锅烧热，加一小料勺盐，充分溶解在油里面，放入山药和胡萝卜 ， 料酒翻炒，加水加味极鲜加盖煮开,放入木耳 ， 加盖大火煮2分钟 ， 小火煮3分钟，开盖，放入葱花，少许鸡精，翻炒装盘 。
2、吃山药可以调养脾胃，食少腹胀、少气懒言、大便稀溏、肢体倦怠等症状；补益强身，山药补而不热 ， 温而不燥；补肺润燥；涩精止尿；润肤祛燥，有滋养皮肤、毛发的功能 ， 故有美容作用 。

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