桑果干怎么做的

1、新鲜桑葚洗净,剪蒂,晾干 。放进一口干净的大锅 , 加上白糖,中小火慢熬,要多搅拌免得粘锅 。不能加水啊,桑葚一熬会出很多很多水的 。其实就像熬果酱一样,这个过程会比较久,要有耐心 。
2、熬的过程中会把桑葚子熬出来,可以用个筛子把桑葚子捞出来 。这一步可做可不做,其实桑葚子吃起来脆脆的 , 挺好吃的 , 所以不捞也完全没关系 。
3、熬到感觉汁有点减少了,而且有点稠了的 , 不像刚开始那样水水的时候,就可以把桑葚捞出来,挤干汁水,平铺在烤盘上,用筷子把桑葚拨散开来 。
【桑果干怎么做的】4、烤箱上层,上火130度 , 50到70分钟,视桑葚的量多少而定,期间要多次拿出来搅拌一下 。晾凉装罐就好了 。