短时保鲜可以放在软冻层，软冻层的温度可以达到保鲜效果，又不会破坏动物细胞，但是因为温度不是很低，所以保鲜时间只有2到4天 。长时间保鲜可以使用速冻 ， 方法如下：
1、将冰箱冷冻调至最高级或开启速冻模式；
【鲤鱼活杀后多久吃保鲜】2、将肉类放进冷冻层；
3、待肉类冻住后 ， 2到4小时，再将冷冻调至正常值或关闭速冻模式 。

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