吃出健康瘦身美食

红色食物
红色食物:番茄、红薯、红苹果、红枣、枸杞子、红萝卜、杨梅、草莓、山楂、南瓜、西瓜等红色食品,都富含胡萝卜素、氨基酸、铁、锌、钙,番茄、西瓜、南瓜中还含有番茄红素,红色食品有提高免疫力、抗自由基、预防衰老、抑制癌症的作用 。
胡萝卜:吃点胡萝卜,能让你眼睛依然保持明亮,远离便秘困扰,因为它蕴含的胡萝卜素能补肝明目,植物纤维则能加强肠道的蠕动 。
番茄:番茄味道好容易有饱肚感,而且热量极低,一


个蕃茄(约200克)只有30卡路里,相等于约八分一碗白饭的热量!番茄含有丰富食物纤维,可以吸附肠道内多余脂肪,再排出身体 。饭前吃一个番茄,更可以阻止食物中的脂肪被身体吸收及有助脂肪燃烧 。此外它还有胡萝卜素和维生素C两大法宝,爱美的你自然不能错过 。
黑色食物
黑色食物:黑色水果之所以呈现出黑色外表,是因为它含有丰富的色素类物质,例如:原花青素、叶绿素等,这类物质具有很强的抗氧化性 。相比浅色水果,黑色水果还含有更加丰富的维生素C,可以增加人体的抵抗力 。此外,黑色水果中钾、镁、钙等矿物质的含量也高于普通水果,这些离子大多以有机酸盐的形式存在于水果当中,对维持人体的离子平衡有至关重要的作用 。
几种常见的黑色水果营养成分十分丰富,含有多种氨基酸、维生素及有机酸、胡萝卜素等营养物质,矿物质的含量也比其他水果高出许多,主要有钾、钙、镁、铁、锰、铜、锌 。现代医学证明,桑葚具有增强免疫、促进造血红细胞生长、防止人体动脉及骨胳关节硬化、促进新陈代谢等功能 。桑葚:桑葚味道酸美、多汁,但是品性微寒,因此女性来例假时要少吃,以防寒气过大,肚子疼痛 。除生食外,桑葚还可做成桑葚布丁、桑葚蛋糕、桑葚果酱、桑葚水果沙拉等食用 。
【吃出健康瘦身美食】 黑色食物
乌梅:含有丰富的维生素B2,钾、镁、锰、磷等 。现代药理学研究认为,“血液碱性者长寿”,乌梅是碱性食品,因为它含有大量有机酸,经肠壁吸收后会很快转变成碱性物质 。
黑葡萄:黑葡萄的保健功效更好 。它含有丰富的矿物质钙、钾、磷、铁以及维生素B1、B2、B6、C等,还含有多种人体所需的氨基酸,常食黑葡萄对神经衰弱、疲劳过度大有裨益 。把黑葡萄制成葡萄干后,糖和铁的含量会更高,是妇女、儿童和体弱贫血者的滋补佳品 。
黑加仑:又名黑穗醋栗、黑豆果 。黑加仑富含多种营养物质,对人体健康具有很大益处,因此在欧洲和其他一些地方非常受欢迎 。而在国内市场,只能见到黑加仑加工成的果汁、果酱等,鲜果还很少见 。