清炒白菜帮 _生活百科

清炒白菜帮这道家常菜肴做起来的话是非常简单的，基本上是没有任何难度的，也不需要掌握任何的技巧，只是有许多人们在炒出来以后都是会感觉到颜色不是那么好看的，甚至是感觉没有任何水分的，这主要就是因为自己翻炒的时间太长所导致的，其实这道菜肴大概只需要翻炒两三分钟的。

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2、用少许盐腌一下，挤千水分，待用。
【清炒白菜帮】 3、小碗内放盐、糖、醋、葱花、湿淀粉调成料汁。
4、烧热锅，放猪油，待油烧至八成热时，将花椒入锅先煸一下取出，再
5、投干辣椒节炸，至辣椒呈褐红色时，放卷心菜，用旺火炒熟后，将料汁倒入炒匀，即可装盆食用