【红背菜的边缘有不规则的波状齿 吃红背菜有什么好处】红背菜富含铁离子，能补铁补血，红背菜中维生素C较多，能滋养神经，美白肌肤 。
红背菜，多年生草本，高50~100厘米，全株无毛 。茎直立柔软，基部略木，上部有伞房状分枝，干燥时有条棱 。叶柄或近无柄 。叶片倒卵形或倒披针形，长5~10cm，宽2.5~4cm，顶尖或渐尖，基部楔形逐渐狭窄成具翅的叶柄，或近无柄，但不形成叶耳 。边缘有不规则的波形齿或小尖齿，稀疏的状浅裂，侧脉7~9对，弧形弯曲，上绿色，下干紫色，两侧无毛；上分枝叶小，针状线性针状，手柄短或手柄近 。

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