【青椒肉丁如何做】1、用料:肉馅50g、青椒2个、葱、姜、蒜、酱油、糖、豆瓣酱、盐、料酒 。
2、青椒去籽切成条备用,蒜两瓣切末两瓣切片,葱姜切末 。
3、锅内入油烧热,放入葱姜蒜末,炒香后入肉末,加一小勺料酒,一勺酱油和少许糖,翻炒一会出锅备用 。
4、锅内再加一点油,油烧热放入蒜片,入青椒,翻炒至青椒变软加入豆瓣酱和少许盐、糖,再炒一会加入第二步的肉末 。青椒炒熟即可出锅 。
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