【产妇吃的乌鸡汤怎么做】原料:乌骨鸡1只,黄酒、精盐、味精、葱段、姜片、胡椒粉各适量 。
制作:
1、将乌骨鸡宰杀,去毛和内脏及脚爪,放沸水中焯去血水 , 捞出洗净斩成块 。
2、锅中放入黄酒、精盐、葱段、姜片、胡椒粉、乌骨鸡块 , 放入适量清水,煮至鸡块烂熟 , 拣出葱段、姜征,撒上味精,装汤盆内即可 。
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