1、根据螃蟹的生活习性，死掉的螃蟹是不建议吃的 。如果螃蟹死掉的时间不长 ， 就被冷藏起来还是可以食用 。
【死螃蟹保存方法】2、冰箱保存(保存时间：3天左右） 。选活力旺盛的蟹，把蟹的脚和闸捆起来，以减少蟹体力消耗，然后放在冰箱的冷藏柜，盖上湿毛巾保存即可 。每天吃的时候先挑选活力不足的吃，活力足的蟹可继续保存 。蟹的活力足否的区分的办法是：用手轻触蟹的眼睛，如果反应不灵敏就先吃掉 。
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