【炖排骨要炖多久】1、排骨汤熬煮的最佳时间，一般如果是猪排骨，先将水烧开，然后小火熬煮2小时-4小时就可以了 ， 一般4小时的营养价值最高 ， 最养生滋补，不过如果想要喝汤吃排骨，那一般炖煮2小时即可 。
2、但如果是想要熬煮牛排骨，那建议熬煮3小时 ， 因为牛骨中含有的钙以及营养元素更多，因此需要更多时间熬煮才能进步，可以先冷水下锅煮至水有一点点开就捞出，再熬汤 。要注意骨骼里面的钙质是不会随着温度和时间而分解的，千万别认为煮的越久就越营养 。
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