文昌鸡是什么鸡

鸡肉，可以说是日常很常见的一种肉类，因为富含大量蛋白质和少量脂肪，所以很受健身朋友的喜爱。我们可能不知道，鸡的品种也是非常多的，不同的鸡也有不同的口感。那么，文昌鸡是什么鸡呢？其实文昌鸡是海南省文昌市的特产，具有肉质香甜嫩滑的特点，而且营养丰富。

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海南人吃文昌的佐料是非常讲究的，蒜泥酱油桔子汁，因为海南人没有吃醋的习惯，所以桔子汁是必不可少的。文昌鸡其实在几百年前就已经非常出名了。
【文昌鸡是什么鸡】 由于现在海南文昌鸡的种类鱼目混杂，到海南的游客很少能够吃到正宗的文昌鸡了，再加上因为此鸡出名，所以价格也是不便宜呢。