苦瓜瘦身吗？ _生活百科

苦瓜是我们平时经常吃的蔬菜，但是由于苦瓜的味道是苦涩的，在平时很多人不喜欢吃苦瓜，但是苦瓜其实营养价值是很高的，食用之后对人身体健康的好处是很多的，苦瓜不仅具有降火的功效，而且还可以用来治疗很多的疾病，虽然苦瓜发苦，但是平时喜欢吃苦瓜的人仍然是很多的。

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苦瓜减肥菜谱有哪些
红椒苦瓜
1.材料：苦瓜500克，红辣椒30克，香油2茶匙，酱油半茶匙，豆瓣酱少许，蒜泥少许，盐、味精各少许。
2.做法：将苦瓜去瓜蒂、去瓤，切成条，放入开水锅中烫一下，捞出特色凉拌苦瓜用凉白开水过凉，沥干水分，放入盘中待用。
3.将红辣椒去蒂、去籽洗净，切成细丝，用盐腌5分钟，挤干水分;将蒜泥与红辣椒丝拌匀，加酱油、豆瓣酱、味精、香油，一起倒在苦瓜上，拌匀即可。
苦瓜炒猪肝
1.材料：苦瓜200克、猪肝75克、大蒜10克、料酒5克、酱油5克、盐3克、味精2克、花生油20克。
2.做法：苦瓜洗净，去瓤，放入精盐腌渍5分钟，以去苦味，冲净切块。
3.将猪肝洗净，切成薄片，加料酒、精盐腌渍10分钟，再用开水焯一下，捞出沥干。
【苦瓜瘦身吗？】 4.将炒锅置于火上，加入花生油，待油烧热后，投入大蒜粒、苦瓜，翻炒几下，放入酱油、料酒略烹，倒入猪肝翻炒，加入味精调味即成。