先将金针花洗净，用水浸泡1小时以上 。
洗净瘦肉，切丝 。
准备两片蒜瓣，去皮，切成蒜末 。
准备几颗辣椒，切粒 。
准备一点姜，切丝 。
准备一锅水，煮沸，滴几滴油，然后将浸泡过的金针花放入水中煮熟（不煮熟容易中毒） 。
加入蒜末、姜丝，翻炒一会儿 。
【金针花洗干净的做法步骤图 金针花怎么炒好吃】然后将肉丝放入锅中，用蒜末和姜丝炒香 。
将煮熟的金针花倒入锅中，翻炒几次 。
加入辣椒、盐和芝麻油 。

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