颜色上紫色的叫紫甘蓝,绿色的是绿甘蓝紫甘蓝和绿甘蓝的区别 _经验分享

紫色的颜色叫紫甘蓝，绿色的是绿甘蓝。紫甘蓝的茎叶和形状接近球形，绿甘蓝的叶子一层一层地包裹着球形。两者都营养丰富，但紫甘蓝也富含花青素。在食用方法上，紫甘蓝有一种特殊的香气，可以煮、炒、拌沙拉或做泡菜和配菜。绿甘蓝适合炒、炒、做汤和馅料。
紫甘蓝和绿甘蓝的区别1.颜色差异
紫甘蓝叫紫甘蓝，可，可以生吃或油炸食用，营养价值很高。常见的是做甘蓝沙拉吃，味道很好。
绿甘蓝是我们常说的包菜，又称卷心菜或大头菜，属于结球甘蓝。
2、外形区别
紫甘蓝的茎叶和形状接近球形，因此常被称为紫圆白菜。
绿甘蓝(包菜)的叶子层层包裹，呈球形。
3.营养差异
两者营养都特别的丰富，都含有大量的维生素C、维生素E等成分的区别在于紫甘蓝富含花青素。
4.不同的饮食方式
紫甘蓝有特殊的香气和风味，可以煮、炒、凉拌或泡菜，也是拌沙拉或做西餐配色的好材料。
【颜色上紫色的叫紫甘蓝,绿色的是绿甘蓝紫甘蓝和绿甘蓝的区别】绿甘蓝(包菜)适用于炒、炒、汤、馅等。

颜色上紫色的叫紫甘蓝,绿色的是绿甘蓝 紫甘蓝和绿甘蓝的区别

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