秋林格瓦斯含有酒精，但含量很低，在0.5％－2％之间 。
秋林格瓦斯是以俄式大面包、大列巴为基质，经糖化、乳酸菌、多菌株混合发酵而成 。采用其传统发酵工艺加工，为国内唯一大面包酿造的饮品 。
【秋林格瓦斯是以俄式大面包、大列巴为基质,经糖化、乳酸菌、多菌 秋林格瓦斯含酒精吗】秋林品牌从1900年开始已经有一百多年的历史，秋林格瓦斯是以俄式大面包、大列巴为基质，经糖化、乳酸菌、多菌株混合发酵而成 。采用其传统发酵工艺加工，国内为唯一大面包酿造的饮品 。营养价值丰富，常饮对健康有益 。含有丰富的蛋白质、维生素、氨基酸、乳酸菌、钙等对人体有益的成分 。这在中国一百多年的天然饮品是与美国的可乐、保加利亚的布扎、德国的啤酒一道被公誉为“世界四大民族饮品” 。

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