嫩莲子放久了变黑可以吃吗

嫩莲子发黑了,说明已变质了就不能吃了 。
带壳的新鲜莲子在常温下可以放1至3天,在这三天过程中莲子外壳会慢慢变黑 , 如果要放时间更常,就要放入冷库或速冻库 。
【嫩莲子放久了变黑可以吃吗】想要长久保持,需要提前把从莲子碗子取出的莲子,外一层绿色保护壳给削去,放入干净的地面进行晒干 。