【为什么吃海鲜喝啤酒会拉肚子】因为海鲜是高蛋白、低脂肪食物,含有嘌呤和苷酸两种成分,啤酒则含有维生素B1,是嘌呤和苷酸分解代谢的催化剂,嘌呤、苷酸与维生素B1混合 , 会发生化学作用,导致人体血液中的尿酸含量增加,破坏身体平衡,尿酸不能及时排出体外,就以钠盐的形式沉淀下来 , 形成结石或痛风 。
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