材料处理 清洗鸡腿中的血水，沥干后，将部分肥厚的鸡皮切下来备用 ， 鸡腿上肉厚的地方 ， 用刀切开一道深口子，便于入味 。
准备配料 将处理过的鸡腿 ， 放入碗中，倒入少量酱油，用手或筷子让鸡腿都沾上酱油 。葱、姜、蒜洗净切好备用 。
入锅煎炸 清洗干净的铁锅 ， 架在中火上，锅热后转小火，放入鸡皮煎出油后 ， 调成中火，再添入适量的食用油 。油烧热后 ， 用筷子将‘用酱油腌过的鸡腿’一个个夹进锅里 。鸡腿一面煎好后，翻面煎香，煎的过程中可以撒入切好的姜末、蒜末 。鸡腿煎得全部变色后，调成小火 ， 倒入适量的香醋，用锅铲搅拌均匀 。再倒入腌制碗里的酱油 ， 再添小半碗水入锅 ， 调成中火，放入适量食盐，盖上锅盖煮3分钟左右 。
【鸡腿的做法】完成菜品 汤汁收得差不多时，就可以关火撒上葱花 ， 用锅铲搅拌后就可以盛盘上桌啦！

• 男人有苦不能说的句子
• 无线网卡手机使用方法
• 什么是计算机网络
• 有关执行力的经典名言
• 茉莉花栽培方法是什么
• 一般家养的乌龟最多可以活多久
• 麝香通心滴丸和麝香保心丸的区别
• 分数加减混合运算的方法
• 含有不堪在后面的成语有哪些
• 经典牛肉做法：美味的红烧牛肉