1、选浅色的:成熟的丝瓜颜色越浅越嫩 , 颜色越深,丝瓜越老 。
2、选表皮平滑的:表皮纹路细小平滑的比较嫩,越突出、越明显的丝瓜越老 。
3、选长的直溜又顺溜的:手握着丝瓜的根部 , 挺拔、弯曲度小的丝瓜比较嫩,弯度越大 , 丝瓜越老 。
【丝瓜的选购有什么技巧】4、选手感结实的:用手捏一下,捏的时候感觉很结实、稍有弹性的,说明比较新鲜,如果捏起来是软的 , 很可能里面都空了 , 这种丝瓜太老了 。
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