文章插图
原料：花生500克、大蒜5瓣 。
【蒜味花生怎么做】调料：老陈醋3大匙、糖1匙、盐半匙、葱末适量 。
制作方法：
1、将花生在清水内泡3个小时以上 ， 泡开即可 。
2、将大蒜、葱切成末 。
3、冷锅内加油，放入花生，翻炒均匀使花生表面浸透油 。
4、将火开至中火 ， 并不停搅拌花生使其受热均匀 。
5、待花生变色，散发香气，油沸腾后即可捞出 。
6、花生放至冷却后撒上少量盐 。
7、取一个碗，在碗内放入老陈醋，糖 ， 盐，蒜末并搅拌均匀 。
8、将冷却的花生放入碗中，浸泡1个小时以上 。
9、将花生取出后撒上葱花即制作完成 。
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