很多人在生活当中特别的喜欢吃蓝莓酱 ， 因为觉得蓝莓酱是酸酸甜甜的 ， 口感特别好 ， 也比较清淡在制作蓝莓酱的时候 ， 可不要只用纯天然的蓝莓 ， 因为这样会特别的酸 ， 做出来的口感也不好 ， 需要准备冰冻或者新鲜的蓝莓加上白砂糖 ， 这样会让蓝莓整体酸酸甜甜的 ， 口感和营养价值都很高 。
【蓝莓酱怎么做好吃】
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5.冷却后可以过滤掉蓝莓皮 ， 也可以不过滤 ， 装入密封罐中 ， 入冰箱冷藏即可
烹饪技巧
果酱制作过程中加入柠檬汁 ， 一方面可以增加一些甜酸的口感 ， 主要是可起到自然防腐的作用 ， 柠檬同样具有很强的抗氧化功能 ， 可以起到延长保质期的作用 。[1]
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