卡路里就是热量的计算单位 ， 1卡就是我们所吃的食物燃烧之后 ， 使1克的水温度上升摄氏1度時的所需的热量 ， 千卡就是使1公升的水温度上升摄氏1度所需的热量 ， 千卡又叫做大卡 。【卡路里 到底是什么】 糖类每公克所产生的热量为4.1大卡、蛋白质为5.65卡、脂肪为9.45大卡 。但是因为食物进入体内并非百分之百被利用 ， 所以其产生的热量为：
糖类 4大卡/克
蛋白质4大卡/克
脂肪 9大卡/克
也就是我们常见的卡数
卡路里高的食物不代表营养素高 ， 例如我们常说朱古力的卡路里高 ， 是指巧克力中含的热量高 ， 并不是指巧克力中有很多的蛋白质、维生素、矿物质的意思 ， 千万不要搞混了！
要减重就要了解如何控制卡路里及获得均衡的苦头
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