用鲜牛奶怎么做酸奶 _生活百科

有的人喜欢喝纯牛奶，有的人喜欢酸奶，而且各有不同的作用，因含有丰富的蛋白质、氨基酸以及钙等物质而成为一种保健饮品，尤其是儿童每天喝一袋牛奶，不仅会补充到营养，而且对长个子也十分有利。酸奶是通过牛奶发酵来的，但是用鲜牛奶怎么做酸奶呢？如今可以选择专业的酸奶机来制作，十分简单。
【用鲜牛奶怎么做酸奶】

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喝酸奶和纯牛奶最大的区别
纯牛奶在饮用之后需要较多的乳糖分解酶，体内乳糖酶含量低的人食用纯牛奶会出现乳糖不耐受现象，而酸奶经过了乳酸菌的分解代谢，就算是体内不含乳糖酶的人食用也不会出现乳糖不耐受现象。
喝奶类的注意事项
1.酸奶和纯牛奶都含有大量的蛋白质，在食用之后都有出现胀气的可能，因此，有胃肠溃疡者不适合饮用。
2.纯牛奶和酸奶都不适合空腹食用，更不适合冷食，以免奶类快速的通过胃肠，引起腹泻。