适合一个人开的小吃店:想开个小吃店，学什么小吃好呢？

您好适合一个人开的小吃店，很高兴为您回答这个问题，请看视频。
我看行，从一个吃货的角度出发，觉得你可以朝以下几个方向去做:

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1】想得起来的味道直白点就是特色，将特色进行到底，千万不要指望能做上“所有人的生意” 。
比如，川味的小吃，那就得辣，不要因为一两个人抱怨“太辣了”你就放弃……
坚持一个主体特色，将他做精。毕竟现在做什么都竞争厉害，你的“特色”不明显，就不具备强大的竞争力，特色深入人心了，让吃客事后都“想得起来”味道，那便是终极目标。
【适合一个人开的小吃店:想开个小吃店，学什么小吃好呢？】推荐从你当地人口数（包括流动人口）占比的最多的群体口味介入，当然了，如果是一级城市，那无所谓，选择自己手艺最擅长的特色即可！
2】看得见的干净环境毫无疑问是极其重要的，人均30的小吃消费，说高不高，说低不低。而小吃类有一个特点是消费时间相对较短，流量是重要的，在这个意义上，“看得见的卫生环境”至关重要，如果条件允许，能展示出来的全给吃客展示着，最终达到“以客带客，让客宣传”的效果。
3】抢着付钱的实惠这种实惠，可以在坚持特色的基础上，定期不定期推出“特别品种”，如，新开发的免费、买加送的活动等等，类似“灵活的营销之类” 。
小吃很多时候都是“闲着的时候可有可无”的消费，或者“非正式接待”、“外地游客尝鲜”等条件下的消费，尤以“二三伙伴结伴”、“情侣消费”为主，便宜到吃客抢着付钱，便是成功特征了。
做到了上面几条注意事项，基本就成功大半了哦。
记录生活琐事，体验精彩时刻。大家好，我是东北六哥。今天就开饭店怎样经营才能把饭店经营好这一话题，我个人观点，第一，要选好饭店的位置，尽量选择人流相对比较大的地方。比如车站附近，主要是乘客多客流量大吃饭的相对就多。学校附近，现在学生吃快餐的比较多，即经济又实惠。单位，工厂车间附近，职工加班加点的时候多，吃饭的时候就多。商业街，主要是做买卖这些人，逛街的，聊天的，这些人都是为了方便顺便就吃饭了。第二，饭店卫生要搞好，顾客一进来第一眼就能看见卫生好坏，感觉有没有食欲，这非常关键。第三，服务态度要好，对顾客要客客气气，让座，端茶倒水等等，顾客就是上帝。第四，菜要多样化，品种齐全，都要是新鲜的蔬菜，坚决不要那些放很久的要烂的蔬菜，人吃的东西讲究的是一个喜新厌旧。第五，上菜要快，吃饭的人没有愿意坐在餐馆里一等就是几个小时的等，这样会影响回头客的。
一个人做的小吃，方便又好吃，我推荐以下几种。

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1麻辣豆皮：豆皮下水煮熟，烤肉酱加番茄酱，加芝麻，辣椒粉，孜然粉，下水淀粉煮料，然后把豆皮下料里，豆皮软了之后取出，再撒上自己喜欢吃的调料，喜欢辣的多撒一些辣椒粉，这是80后的老味道，喝酒当零食再合适不过了，而且十分省钱，3块钱的豆皮能做一大堆，真是经济实惠又好吃！

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2麻辣牛肉干：把牛肉下锅煮，锅中加入料酒葱姜蒜调味。煮30分钟后捞出，把牛肉切成条。起锅烧油，下入花椒，麻椒和干辣椒炒出香味，倒入牛肉条，翻炒均匀，再加入料酒，生抽，把水分炒没，捞出锅，拿袋子封好，牛肉干就这样做成功了。自己在家做牛肉干，没有添加剂还省钱，可以尝试一下。

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3麻花。喜欢吃甜食的话，自己做的麻花可是很有吸引力的哦！加入适量酵母和牛奶和面，发面一个小时，之后揉成麻花形状，下锅炸熟，简单方便，老少皆宜。

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4烤串。准备自己喜欢的食物，拿签子串成串，用烤箱烤熟，再来瓶啤酒，简直太毕了。烤串一定准备好蘸料，最好蘸点蘸水，麻辣鲜香，太好吃了！
5花生米。对于爱喝酒的朋友们来说，花生米简直是最好的朋友了，不是吗？无论油炸还是五香的，一盘子花生米能喝半天的酒。花生米当零食也是很棒的，而且花生米有养胃的功能。