含亚麻酸的水果 _生活百科

水果在我们的生活中是不能够缺少的一种物质，我们身体里需要的很多维生素都来自水果，而且不同的水果里面的营养成分是不一样的，所以我们在挑选水果的时候，要每天吃不不同的，这样才能够做到营养多面化，对于我们身体的能量才能够多方面补充，那么含亚麻算高的水果都有哪些呢?

文章插图

文章插图

【含亚麻酸的水果】4陆生植物
陆生植物中的α--亚麻酸主要存在于核桃，亚麻籽油，和紫苏油中，其它如大豆油，大麻籽油，苏子油，小麦胚芽油和卡诺拉油，含量一般较低。传统上，例如大豆油因含亚麻酸(5%~9%)，使它容易回味或氧化，因此限制了它的使用。大豆油是半干性油，因此被广泛应用于性干性油为基料的产品中。大豆改良的目的一般是为了降低其中亚麻酸的含量，人们尝试了用品种改良、提取和反应脱除等方法来降低亚麻酸的含量，选择氢化的方法是相对成功的。