黄椒酱的做法步骤

“看到过很多的金汤菜肴，其中都提到一种调味料----海南黄椒酱，并且都提示必须要有黄椒酱才可以熬出“金汤” 。因为在超市没有看到过黄椒酱，突发奇想，利用黄灯笼椒试试如何？所以这款DIY的黄椒酱由此诞生了！辣味很轻、清香味浓郁。值得一试！”食材明细
主料
黄灯笼椒800克
蒜20克
辅料
盐适量
白糖适量
味精少许
微辣口味
煮工艺
廿分钟耗时
简单难度黄椒酱的做法步骤

文章图片
1主辅料：黄灯笼椒、蒜、

文章图片
2把黄灯笼椒洗净，切块，蒜去皮洗净。将其放入料理机中。

文章图片
3然后打碎成黄椒汁。

文章图片
4把黄椒汁放入锅中熬制。开锅后加盐、白糖调味。

文章图片
5大约10分钟，酱汁浓稠了，加味精提鲜。即可关火。

文章图片
6晾凉后装入干净的瓶子里，冷藏保存即可。小窍门
【黄椒酱的做法步骤】1、熬制时大火烧开，小火慢熬。 2、大蒜可以多加一些。