山芋是一种既能当做主食又能做成菜肴的食材，只要通过不同的加工方法就能够吃到不同的口味 。很多人通常看到山芋都是在考虑山芋稀饭怎么做，其实山芋还有很多吃的方法，例如人们经常用的炒、炸等方法 。下面给大家说一下山芋用炒的方法怎么做好吃，想要吃的可以来学习一下 。
【山芋稀饭怎么做】

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做法： 1、牛肉切丝，用料酒、蚝油、一点色拉油、盐、生粉腌一会 。2、腌肉的空隙里，姜切丝，芋头切丝，大葱切圈，小葱切碎，蒜碾末 。3、热锅，倒入适量油，爆香蒜、姜、大葱，放牛肉丝滑炒至变色，扒到一边 。4、放干辣椒和花椒炸香，把牛肉扒回来，倒入芋头丝、生抽继续翻炒，撒点白糖提味(不够咸的话也可以加盐) 。5、出锅前撒上葱花即可 。

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