【文昌鸡是海南最负盛名的传统名菜,号称四大名菜之首 文昌鸡的介绍】
文昌鸡是海南最著名的传统名菜，被誉为四大名菜之首，是每个去海南旅游的人都必须品尝的美味佳肴 。文昌鸡被列为海南四大名菜之一，是国内外著名的名菜 。肉质滑嫩，皮薄骨脆，香味浓郁，肥而不腻 。文昌鸡的调料特别纯天然，主要由生姜、蒜泥、白糖、精盐和橙汁组成 。文昌鸡是中国烹饪协会评选的中国名菜，被国家列为无污染农产品 。
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