【虾具有很高的食疗营养价值 虾要煮多久才熟】
水烧开后（水需盖住虾），先加盐姜片，后放虾烫三分钟，虾皮变红色后，就可以吃了 。烫灼时，尽量沸水入虾，待虾起红蜷起时捞出，洒少许米酒和菜油，使虾香且有光滑度 。
虾，是一种日常生活在水中的节肢动物，属节肢动物甲壳动物，种类繁多，包含南极洲红虾、青虾、河虾、草虾、对虾、明虾、龙虾等 。虾具备很高的饮食疗法营养成分，能够有蒸、炸等作法，并且可以用作于中草药材 。

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